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開園1周年記念ＢＢＱ大会

カテゴリ : 農園情報
先日開園1周年記念ＢＢＱ大会を開催いたしました!!

天候不良で急遽1日延期しての開催にもかかわらず
沢山の利用者様にご参加いただきました。

暑い中、準備や後かたずけ焼係などお手伝いいただき感謝しております。
ＢＢＱの様子を見ていますと利用者様同士の会話がはずみ
開園目的の1つである『農園コミュニティー』が形成されたんだと感じました。

『自分で育てた取れたて野菜をさっと洗ってすぐに炭火で焼く』
最高においしい瞬間です!!



2019-08-01 00:00:00 | コメント(0)

夏景色

カテゴリ : 農園情報
6月に入り季節は夏に近づいてきています。

冬野菜は地中にできる根菜類や背の低い葉物野菜が多いですが
夏野菜はツルが伸びたり、背が高くなったりする果菜が多いので
夏と冬では畑の景色が全く違いますね。


2018年12月撮影


2019年6月撮影
2019-06-17 10:48:31

畑の料理～冬野菜編2～

カテゴリ : 収穫野菜のご紹介
畑で取れた野菜を使った料理をご紹介します!!


取れたて人参の炊き込みご飯
使用畑野菜：人参・ねぎ


キャベツの豚巻ヘルシーフライ
使用畑野菜：キャベツ


キャベツたっぷり広島風お好み焼き
使用畑野菜：キャベツ・ネギ


ビーツのクリームシチュー
使用畑野菜：ビーツ・白菜・大根・人参


ビーツチャーハン
使用畑野菜：ビーツ・ネギ

とれたて野菜で作る料理は野菜の味がとても濃くてすごくおいしいですよ!!
2019-02-20 11:11:55 | コメント(0)

畑の料理～冬野菜編1～

カテゴリ : 収穫野菜のご紹介
畑で取れた野菜を使った料理をご紹介します!!


とれたて野菜のみぞれ鍋
使用畑野菜：大根・人参・水菜・春菊・ブロッコリー


畑のクリームシチュー
使用畑野菜：芽キャベツ・人参・大根・白菜


大根ステーキと畑のサラダ
使用畑野菜：大根・水菜・ブロッコリー


大根ギョーザ
使用畑野菜：大根・白菜・ネギ


とれたて野菜のオイルパスタ
使用畑野菜：ブロッコリー・水菜・カブ

とれたて野菜で作る料理は野菜の味がとても濃くてすごくおいしいですよ!!
2019-02-20 11:01:22 | コメント(0)

冬野菜が甘いのは・・・

カテゴリ : 収穫野菜のご紹介
2019年に入ってから寒い日が続きますね　((X_X))

ネギ、大根、白菜、ほうれん草、小松菜・・・
冬野菜の多くは「霜にあたると甘くなる」と言われます。
冬の野菜が甘いのは、寒さから自分の身を守るために
水分を減らして糖分を増していくから。
水分中の糖度が高くなることで、野菜は凍りにくくなるのです。

白菜

春菊

ほうれん草

バケツの氷1ｃｍぐらいありました!!

キャベツの葉の上の水も凍りました!!

寒くなっておいしさを増す冬野菜には
私たちの体を元気にしてくれる力がいっぱい!!
まだまだ寒さの厳しいこの時期。
冬野菜のエネルギーをもらって
元気いっぱいに冬を楽しみましょう!!
2019-01-10 10:22:05 | コメント(0)
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