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運営会社について

農園場所：大阪府堺市中区東八田334
カーナビマップコード
10 674 416＊36
運営会社
駐車場・駐輪場
あり
休憩所
あり
農具貸出
無料
水道（井戸水）
無料

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冬野菜が甘いのは・・・

カテゴリ : 収穫野菜のご紹介
2019年に入ってから寒い日が続きますね　((X_X))

ネギ、大根、白菜、ほうれん草、小松菜・・・
冬野菜の多くは「霜にあたると甘くなる」と言われます。
冬の野菜が甘いのは、寒さから自分の身を守るために
水分を減らして糖分を増していくから。
水分中の糖度が高くなることで、野菜は凍りにくくなるのです。

白菜

春菊

ほうれん草

バケツの氷1ｃｍぐらいありました!!

キャベツの葉の上の水も凍りました!!

寒くなっておいしさを増す冬野菜には
私たちの体を元気にしてくれる力がいっぱい!!
まだまだ寒さの厳しいこの時期。
冬野菜のエネルギーをもらって
元気いっぱいに冬を楽しみましょう!!
2019-01-10 10:22:05 | コメント(0)

メリークリスマス♪

カテゴリ : 収穫野菜のご紹介
12月25日今日はクリスマス!!

畑の野菜でこんなの作ってみました♪


畑の野菜のクリスマスリース


とれたて野菜のクリスマスツリーサラダ
2018-12-25 11:04:23 | コメント(0)

大きい!!

カテゴリ : 収穫野菜のご紹介
小学3年生と大きなダイコン



小学3年生と大きなキャベツ



立派に育ってくれました!!
2018-12-04 15:48:28 | コメント(0)

冬野菜取れ始めてます♪

カテゴリ : 収穫野菜のご紹介
11月に入り秋に植えた冬野菜が取れ始めています!!



キャベツ



レタス



ビーツ



赤大根

自分で作った野菜の味は一味違いますよ!!
2018-11-26 15:22:55 | コメント(0)

まびき菜料理

カテゴリ : 収穫野菜のご紹介
まびき菜料理のご紹介



大根・カブ・にんじん・レタスのまびき菜のシーザーサラダ
適当な大きさに切ってドレッシングをかけて
ベーコンと温泉卵をON!!



にんじんの葉のしっとりふりかけ
にんじんの葉を細かく切って炒めてから甘辛く味付け
風味と食感に鰹節とゴマを入れました♪



サラダ赤大根の簡単ナムル
まびきしたサラダ赤大根をさっと茹でてウエイパーとゴマ油で味付け
最後に風味付けに醤油を数滴入れて完成です!!

2018-11-06 13:56:41 | コメント(0)
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