ふれあいブログ
「土」と「笑顔」にふれあえる農園 【堺泉北ふれあい農園】は、近隣施設充実・駐車場完備・水やりサービス(オプション)もあって、フォローも充実。

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農園場所:大阪府堺市中区東山75
カーナビマップコード
10 675 615*38
運営会社
駐車場・駐輪場
あり
休憩所
あり
農具貸出
無料
水道(井戸水)
無料

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冬野菜が甘いのは・・・

カテゴリ : 収穫野菜のご紹介
2019年に入ってから寒い日が続きますね ((X_X))

ネギ、大根、白菜、ほうれん草、小松菜・・・
冬野菜の多くは「霜にあたると甘くなる」と言われます。
冬の野菜が甘いのは、寒さから自分の身を守るために
水分を減らして糖分を増していくから。
水分中の糖度が高くなることで、野菜は凍りにくくなるのです。

白菜

春菊

ほうれん草

バケツの氷1cmぐらいありました!!

キャベツの葉の上の水も凍りました!!

寒くなっておいしさを増す冬野菜には
私たちの体を元気にしてくれる力がいっぱい!!
まだまだ寒さの厳しいこの時期。
冬野菜のエネルギーをもらって
元気いっぱいに冬を楽しみましょう!!
2019-01-10 10:22:05 | コメント(0)
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